Die Mosterei in Bühlenhausen

Drei Jahre lang hatte Hans Rösch geforscht und probiert, bevor er sich 1928 entschloß, eine Mosterei zu bauen. Pressen, Dampfkessel, Erhitzer und Fässer zum Einlagern der Säfte mussten angeschafft werden. Dabei gelang es ihm bereits im ersten Jahr 40.000 Liter Saft herzustellen.

Es waren die Anfänge eines Sieges-
zuges, die der unvergorene Saft von nun an erlebte. Es waren aber gleichzeitig die Anfänge eines Familienbetriebes, der inzwischen in der 3. Generation weitergeführt wird.

Qualität wird belohnt

Der schwarze Johannisbeer-Süßmost von albi war der Gewinner der einzigen goldenen Medaille, die auf der ersten deutschen Süßmostschau im Jahr 1935 in Nürnberg vergeben wurde.

Und so beruht das albi Qualitäts-
management nach wie vor auf den strengsten Kontrollen aller Prozesse. Dabei spielt die sorgfältige Auswahl und die Eigenkelterung der Rohware eine entscheidende Rolle. Für diese Sorgfalt ist albi bis heute durch viele Qualitätsurteile anerkannter und neutraler Testinstitute belohnt worden.

Der Weg zum Markenartikel

Bereits in den frühen 60er Jahren gelang es albi, zunehmend bundes-
weit Partner für den Verkauf von Fruchtsäften zu gewinnen. Dabei entstand sehr schnell ein breites Sortiment an Frucht- und Gemüsesäften, daß auch in unterschiedlichen Gebindegrößen angeboten wird.

Mit einer Stundenleistung von 20.000 Flaschen wird 1970 die größte Abfüllanlage Europas für Fruchtsäfte in 1,0 l Mehrwegflaschen in Betrieb genommen.

Pionierleistungen für die Zukunft

Bereits früh entwickelte albi Verfahren und Methoden, die kostbare Rohware so schonend wie möglich zu verarbeiten, um dabei den natürlichen Geschmack der Früchte zu erhalten.

Mit der ersten Ultrafiltrationsanlage für Fruchtsäfte in Europa war es albi schon in den 80er Jahren gelungen, den gekelterten Apfelsaft durch ganz natürliche, physikalische Weise zu klären. Der in ganz Deutschland beliebte albi-Apfelsaft verdankt nicht zuletzt dieser Pionierleistung seinen legendären Geschmack.

Das neue albi Sortiment

Ein neues Gesicht und eine umfangreiche Erweiterung des albi-Sortiments erreichen die Verbraucher seit 2008 in verschiedenen Ländern Europas.

Neben beliebten Klassikern werden ab sofort auch Direktsäfte und PET-Produkte angeboten. Ein bedeutender Teil der verwendeten Rohware kommt dabei aus albi-eigener Kelterung. Dazu zählen insbesondere die heimischen Obstarten Apfel, Birne, Kirsche und Johannisbeere. Das Sortiment umfasst insgesamt 40 Produkte.